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Vallée du Rhône
La vallée du rhône s’étend des alentours de Vienne aux alentours d’Avignon. Cet important vignoble est composé de deux secteurs : les vignoble septentrionale et les vignobles méridionales.
Les appellations septentrionales sont : Côte-Rôtie, Condrieu, Château-Grillet, Saint-Joseph, Cornas, Saint-Peray, Hermitage, Crozes-Hermitage et Dios.
Quant aux appellations méridionales, elles sont : Côtes-du-Rhône-Villages, Tavel, Lirac, Gigondas, Vacqueyras, Châteauneuf-du-Pape, Muscat de Beaumes-de-Venise, Cairanne, Rasteau, Tricastin, Vivarais, Côtes-du-Ventoux et Côtes-du-Lubéron.
Ces deux vignobles se distinguent également dans leurs encépagements. En effet, le vignoble septentrional, tout comme la Bourgogne, est essentiellement monocépage. La syrah est à la base de tous les vins rouges et pour le blanc les cépages sont soit la marsanne, soit la roussanne ou encore le viognier.
Concernant le vignoble méridional, les cépages blancs principaux sont le grenache blanc, la clairette blanche, la marsanne, la roussanne, le bourboulenc et le viognier ; et, il existe deux cépages secondaires : l’ugni blanc et le picquepoul blanc. Concernant les rouges, les cépages principaux sont le grenache, la syrah et le mourvèdre ; les cépages secondaires sont : le carignan, le cinsault, la cournoise, le muscardin, le vaccarese, le camarese, le piquepoul noir, le terret noir, le grenache gris et la clairette rosé.
Selon les paysages viticoles, les climats et les cépages, les vins se distinguent par rapport aux appellations. En effet, les vins de la vallée septentrionale sont différents de la vallée méridionale. En conclusion, on peut constater tout de même que les vignobles septentrionaux donnent des vins structurés, riches et distingués. Quant aux vins méridionaux, on peut que redire qu’ils sont d’une grande diversité selon les terroirs et cépages. |
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